Boskie trufle

Trufelki:

-ładnie zapakowane, idealnie nadają się na prezent

-fajne w jedzeniu, bo na jeden kęs

- ładnie wyglądają na stole
-nieziemski smak
-niebiański zapach
-idealna konsystencja
-nie są bardzo  tuczące
-i ile w nich dobra...
 (...)
Szczerze, mogłabym tak wymieniać bez końca.Choć są trochę pracochłonne warto się pofatygować, aby zobaczyć ten efekt końcowy. Najlepiej z przyjaciółmi - tak jak ja je  robiłam w hurtowych ilościach, ale tak zawsze jest milej,weselej i szybciej. Polecam przy tym bitwę na cukier puder i zawody ,,Kto zrobi najidealniejszego trufla''. Duuuuuużo zabawy!!!:-) Podjadanie dżemu i nutelli też nikomu nie zaszkodzi...nawet palcami. A gdy do tego wszystkiego dołączymy fajną muzykę, wyjdą na prawdę pyszne.
Zainspirowałam się przepisem mojej koleżanki ze szkoły Kasi, bardzo mi się spodobał,więc spróbowałam je zrobić:) Na swój sposób.

SKŁADNIKI:
-1 tabliczka czekolady truskawkowej/malinowej
-1 tabliczka gorzkiej czekolady
-2łyżki serka mascarpone
-paczka cukru pudru
-kilka świeżych truskawek/malin
-paczka herbatników
-2łyżki nutelli 
-1łyżka dżemu truskawkowego/malinowego(opcjonalnie)

WYKONANIE:
1.Rozpuść czekolady w kąpieli wodnej.Zdejmij ją z ognia.Dodaj serek mascarpone,truskawki,nutellę i dżem.Zmiksuj wszystko na gładką masę.
2.Pokrusz herbatniki na drobny pył i wsyp do miski.Wymieszaj.Włóż na 45minut do lodówki.
3.Po wyjęciu, uformuj małe kuleczki,obtocz w cukrze pudrze i wsadź do małej foremki do mufinek.Gotowe kuleczki układaj na talerzu i wsadź do lodówki na kolejne pół godziny.

SMACZNEGO!!! 

 
 

Ogórkowy eliksir orzeźwienia

W taką upalną pogodę potrzebna nam jest tylko woda, cytryna i lód. Może jeszcze leżak i krem z filtrem lub jeszcze jedna woda lecz tym razem do kąpieli. Przydałby się jeszcze jakiś służący, który by nam tę wodę podawał, odrabiał za nas lekcje lub sprzątał :-). Jak nie mamy takiego służącego, to tę smaczną wodę musimy sobie zrobić sami, ja mogę Wam zasugerować jeden z pomysłów na przygotowanie jej (oczywiście tej pitnej:-)

Woda życia...potem piszcie, czy chociaż troszeczkę Was orzeźwiłam.

SKŁADNIKI;

-zimna woda gazowana lub Sprite

-pół małego, świeżego i soczystego ogórka.

-kostki lodu

-cytryna 

-mięta

-bazylia

PRZYRZĄDZENIE:

1.Obieramy i siekamy drobno ogórka.Wrzucamy go do dużej szklanki razem z lodem, umytą miętą i bazylią.Wlewamy wodę i dodajemy cytrynę.

SMACZNEGO?

NIE, ORZEŹWIAJĄCEGO!!!

Lody owocowo-waniliowo-czekoladowe!

 Długa nazwa , ale przygotowanie nie!Pyszne. Pyszne i łatwe lody na upalny dzień (i nie tylko;-).

Ostatnio moja kuchnia zamieniła się w kuchnie hotelową lub restauracyjną,(jak zauważyliście moja kuchnia często się w coś zmienia:-), która przyjęła zamówienie dla kilkudziesięciu osób.Pieczarki w cieście, kurczak pieczony w piekarniku, zupa i sałatka.Pomyślałam, że brakuje już tylko jakiegoś deseru, więc wymyśliłam ,,Lody z babeczkową posypką''! MMMniam!

''Lody'' mogą być też w formie koktajlu. Dodajcie do nich co tylko zechcecie. Róbcie, wymyślajcie, próbujcie i piszcie jak Wam wyszło.

 Najpierw kilka zdjęć, a potem przepis.

SKŁADNIKI:
-kilka truskawek
-kilka malin
-cały duży jogurt
-3łyżeczki cukru
-pół tabliczki tartej czekolady

JAK ZROBIĆ:
Zblendować owoce z jogurtem, cukrem i czekoladą. Posypać babeczkową posypką.Wsadzić do zamrażarki na ok. 2 godziny.

POSYPKA BABECZKOWA:
Mielimy kilka małych mufinek lub ciasteczek maślanych.

Ciasteczka trzy czekoladki

Zastanawialiście się kiedyś, która czekolada do ciasta jest lepsza gorzka, mleczna czy biała? To duży dylemat, no nie? Najlepiej dać je wszystkie! Jeszcze dodać orzech, też w dużych ilościach! Mówię Wam, z tego wychodzi naprawdę cudna mieszanka, ale nie wybuchowa:-). Gdyby za mało było Wam czekolady, to można dodać kakao. Ciasto słodko pachnie nawet nieupieczone. Moje ciasteczka wszystkim smakowały i zniknęły w ciągu 12 godzin.:-).

SKŁADNIKI:

-170g mąki pszennej

-100g ksylitolu lub cukru

-pół kostki masła

-1 jajko

-100g gorzkiej czekolady

-50g mlecznej czekolady

-25g białej czekolady

-25g orzechów laskowych

-25g orzechów włoskich

-4 łyżki kakao

-1łyżeczka proszku do pieczenia

PRZYGOTOWANIE:

1.Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę.Dodać jajko oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao, dalej ucierając.Wysypać drobno posiekane orzechy i czekoladę. wymieszać.

2. Z masy uformować kulki wielkości orzecha włoskiego.Ciasteczka ułożyć na blachach wyłożonych papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Piec ok. 12 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C. Wyjąć i ostudzić.

SMACZNEGO!!!

 

Najlepsze TIRAMISU na świecie

Zawsze wydawało mi się, że tiramisu to trudne ciasto. Kiedy byłam we Włoszech rzucałam się na to ciasto, bo mówiąc szczerze, w Polsce rzadko bywa ono dobrze zrobione. Myślałam, że tylko prawdziwy Włoch potrafi je przyrządzić, ponieważ we wszystkich włoskich kawiarniach, w których byłam, smakowało idealnie. Bardzo się myliłam, bo okazuje się, że nie wszystko, co jest pyszne musi być trudne do zrobienia,wystarczy mieć produkty najwyższej jakości i chęci. Domowe tiramisu jest najpyszniejsze .:-)

 Składniki:
-250g serka mascarpone
-200ml mocnej kawy
-paczka biszkoptów
-2 jajka
-5 łyżeczek cukru/ksylitolu
-kieliszek amaretto/whisky/brandy
-tarta czekolada do posypania
Przyrządzenie:
1.Ubijamy jajka z cukrem na puszystą masę, lekko ubijamy serek mascarpone i łączymy.
2.Parzymy kawę i dodajemy do niej amaretto.Maczamy w niej biszkopty, ok.2 sek. na biszkopta.Układamy w okrągłej formie lub w salaterkach.
3.Biszkopty zalewamy połową masy serowo-jajecznej i znowu układamy biszkopciki, a następnie wylewamy resztę masy i posypujemy gorzkim kakao i czekoladą.Wkładamy do lodówki na 4 godz., a najlepiej na całą noc.


SMACZNEGO!!!

Truskawki w waflowych miseczkach z lodami malinowymi

Teraz coś bardzo łatwego, szybkiego i idealnego na jakieś przyjęcie.Wystarczy kilka składników, trochę chęci i dosłownie 5 minut. Ładnie wygląda i naprawdę dobrze smakuje!W sumie zaczęło się od tego, że kupiłam waflowe miseczki, bo mi się spodobały. Szczerze mówiąc, na początku nie wiedziałam, co z nimi zrobić do momentu gdy kupiłam truskawki, lody malinowe były w zamrażarce...i już jest pomysł! Truskawki w waflowych miseczkach z lodami malinowymi.

Co do wafelków: możecie do nich włożyć, co tylko chcecie, każde owoce, pasty, a nawet ulubione warzywka...puśćcie wodze fantazji i do dzieła! 

Co jest potrzebne:

-miseczki waflowe

-lody... najlepiej Wasze ulubione :-)

-trochę jogurtu lub bitej śmietany

-kokos do posypania 

SMACZNEGO!!!

Przy okazjii podam Wam adres bloga mojej koleżanki: ldlsasforever.blogspot.com